Masak lemak ikan keli

 BAHAN-BAHAN :

• 3 ekor ikan keli (disapu garam kunyit dan dipanggang sebentar)
• secukupnya santan dari sebiji kelapa
• 1 biji timun (dihiris serong)
• 1 keping asam keping
• 3 batang serai (ketuk)
• garam dan sedikit perasa jika suka

Ditumbuk :

• 2 inci kunyit hidup
• 20 tangkai cili api @ ikut citarasa

CARA :

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan jerang di atas api yang sederhana hingga mendidih.
2. Masukkan ikan dan juga timun, tambahkan perasa dan masak lagi hingga ikan masak.
3. Sedia dihidangkan bersama nasi panas dan sambal belacan.