Masak lemak bayam dan ubi badak

 BAHAN-BAHAN :

• 1 ikat sayur bayam
• 1/2 kg santan
• 5 ulas bawang merah (tumbuk)
• sedikit belacan (tumbuk)
• beberapa ketul ubi badak yang telah direbus empuk
• garam secukup rasa

CARA-CARA :

1. Jerangkan santan, bahan tumbuk dan juga ubi di atas api sederhana. Kacau selalu agar tidak pecah minyak
2. Setelah mendidih masukkan bayam yang telah dicuci bersih. Masukkan garam secukup rasa dan masak hingga sayur layu.
3. Enak dihidangkan bersama nasi panas, sambal belacan dan juga ikan rebus goreng.