Sotong sambal kicap
BAHAN-BAHAN :
- 8 ekor sotong (buang dakwat)
- 1 biji bawang besar (hiris)
- 1 tsp serbuk belacan bakar
- 2 tbsp cili kisar
- kicap manis cap kipas udang secukup rasa
- garam dan sedikit gula jika perlu
- minyak untuk menumis
- 8 ulas bawang merah (tumbuk)
CARA :
- Panaskan minyak dan tumis bawang tumbuk hingga wangi. Kemudian masukkan cili giling dan sedikit gula. Masak hingga terbit minyak.
- Setelah itu, tambahkan serbuk belacan dan sotong. Masak hingga sotong kecut.
- Masukkan bawang hiris, kicap manis dan juga garam. Jika suka boleh masukkan sedikit air asam jawa. Setelah rasanya agak sebati, bolehlah diangkat dan dihidangkan bersama nasi hangat.
No comments:
Post a Comment